由于氣溫和糧食溫度差別很大，應選擇在白天通風，以縮小糧食溫度與糧食溫度差，減少糧食冷凝現象。通氣應該盡量在夜間進行，因為通氣的主要依據是降溫，夜間大氣濕度較高，溫度低，減少水的流失，在夜間充分利用低溫，以提高冷卻效果。

在使用離心風機通風的初期，門窗、墻壁、甚至是地面上都可能會發生凝結。只要停一下風機，打開窗子，打開軸流風機，如果必要的話，旋轉谷物表面，清除室內濕熱空氣。另外還需對離心風機外殼、葉片磨損嚴重的部位進行修補、焊接或更換防磨襯里等。在倉庫外面就可以做了。采用軸流風機進行緩慢通風時，不會出現凝結現象。只有中間和上層的溫度會慢慢升高。由于持續通風，糧食溫度會持續下降。

當軸流風機用于低速通風時，軸流風機風量較小，且導熱性差。各部件在通風初期容易通風緩慢。全谷類溫度會隨著通風而逐漸平衡。軸流風機慢流通風的優點：冷卻效果好；單位能耗低，提倡節能特別重要；通風時間易掌握，不容易發生凝結，方便靈活。不足之處：由于風量小，通風時間長，降水效果不明顯，應采用軸流風機進行通風。

離心風機的優點：冷卻、降水效果明顯，通風時間短；缺點：單位能耗高，通風時間不夠充分，造成凝結。